את הלביבות האלה הכנתי בפעם הראשונה לפיקניק. פגשתי אותם בשיטוט בספר המתכונים "האוצר של על השולחן" – מצויין ומומלץ בחום.
מיה – נא לעקוב אחרי המתכון.
את המתכון יש להכין כשהצעצוע האהוב יושב להנאתו על השיש – זה המרכיב הסודי.
רכיבים
- 1/2 כוס קמח
- 1/2 כוס קמח תירס (לא היה לי בבית אז השתמשתי בקמח תפוחי אדמה מפסח)
- 1/4 כפית אבקת אפייה
- מלח וכמון
- ביצה טרופה
- כפית מיץ לימון
- 1/2 כוס מים
- 2 כוסות גרעיני תירס טריים (קפוא עבד לי מצויין)
- 4 גבעולי בצל ירוק קצוצים
- 3 כפות כוסברה קצוצה
- שמן
לעבודה
מערבבים קמח, אבקת אפייה, מלח וכמון. מוסיפים ביצה,מיץ לימון ומים ומערבבים עד שהעיסה חלקה. מוסיפים את יתר החומרים מלבד השמן ומערבבים.
במחבת משומנת וחמה מטגנים את הבלילה משני הצדדים. אני העברתי כל פעם כף של בלילה ומעכתי אותה על המחבת. כל סיבוב היו 5 לביבות.
מוציאים לנייר סופג וטוחנים.